食材は2つだけ!アボカドと卵のシンプルサラダ

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

アボカドと卵で簡単サラダ♪にんにくを少しきかせたマヨネーズソースが相性抜群!あと一品欲しい時にもぴったりです。パンにはさんでもおいしいですよ♪
■材料 (2人分)
・ゆで卵     1個
・アボカド    1個
・マヨネーズ   大さじ2
・塩       ひとつまみ
・こしょう    少々
・おろしにんにく 少々
・レモン汁    大さじ1/2
■手順
(1)アボカドの縦中央に包丁を入れ、種にそって一周切り込みを入れる。両側をそれぞれ逆にずらすようにして2つにする。種がついている方を布巾にのせて包丁の刃元を使って種を取り除く。皮をむき、2cm角に切る。
(2)ゆで卵は縦半分に切って切り口を上にして十字に切る。
(3)ボウルにマヨネーズ、塩、こしょう、おろしにんにく、レモン汁を入れて混ぜる。
(4)アボカド、ゆで卵を加えてあえる。
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