ガツンとねぎ塩味!ごろっと豚バラの炊き込みごはん

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

豚バラブロック肉を使ったがっつり食べられる炊き込みご飯です。ねぎ、にんにく、ごま油の組み合わせは鉄板のおいしさ!ジューシーな豚肉にねぎとにんにくの風味、ごま油の香りが合わさり食欲そそる一品です♪
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み)     2合
・豚バラブロック肉  150g
・長ねぎ       1本(165g)
・塩こしょう     少々
・水         適量
・ごま油       大さじ1
☆調味料
・酒         大さじ1
・しょうゆ      大さじ2
・塩         小さじ1/4
・鶏ガラスープの素   小さじ1/2
・おろしにんにく   小さじ1
■手順
(1)ねぎは青い部分と白い部分に切り分け、それぞれ小口切りにする。
(2)豚バラブロック肉は1.5cm角の棒状に切る。塩こしょうをふる。
(3)炊飯器の内釜に米、☆、2合の目盛りまで水を加えて混ぜ、平らにならす。豚肉、ねぎの白い部分を広げてのせ、通常炊飯する。
(4)炊き上がったらねぎの青い部分、ごま油を加えてさっくり混ぜる。
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