ピリッとまろやか!無限豆腐のユッケ

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

定番おつまみのユッケをお豆腐でつくりませんか?
まろやかで優しい味わいとうまみが◎
今日のおつまみはこれで決まり♪
■材料 (2人分)
・絹豆腐     150g
・卵黄      1個分
・ねぎ      5cm
☆調味料
・塩       小さじ1/4
・コチュジャン  小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。豆腐は1cm角に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、ねぎを加えてさらに混ぜる。
(3)器に豆腐を盛り、2、卵黄をのせる。
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