片栗粉でかんたん!ぷるぷる牛乳もち

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

ぷるぷる食感のやわらか牛乳もちのご紹介です。優しい味わいの牛乳もちにきな粉と黒蜜がよく合います。少ない材料であっという間に作れるのが嬉しいポイント♪冷たいおやつをささっと手作りしませんか?
■材料 (2人分)
・牛乳   200cc
・片栗粉  20g
・砂糖   20g
・きな粉  適量
・黒蜜   適量
■手順
(1)鍋に牛乳、片栗粉、砂糖を入れて混ぜる。
(2)弱火でたえず混ぜながら熱する。1分30秒ほどで鍋肌から湯気がでて、2分ほどでとろみがつき始める。3分ほどでのり状になり、そのままねるように混ぜ続け、4分ほどで鍋底から煮立ってきたら火から下ろす。
(3)2をスプーンで一口大にして冷水に落として冷やす。(落としたらそのまま動かさないようにして冷やしましょう。)
(4)水気を切って器に盛る。きな粉をふり、黒蜜をたらす。
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