こってりおいしい♪にんにく味噌ラーメン

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

にんにくの香りが際立つ味噌ラーメンのご紹介です。豚肉と味噌のコクで濃厚スープに仕上げます♪にんにくを入れることでパンチのある味わいに!ぜひお試しください。
■材料 (2人分)
・中華麺[生]     2玉
・豚バラ薄切り肉  150g
・もやし      1/2袋(100g)
・にんにく     1かけ
・サラダ油     小さじ1
☆スープ
・水        600cc
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・みそ       大さじ3
・塩        少々
仕上げ用
・細ねぎ(刻み)    適量
■手順
(1)にんにくは横に薄切りにし、芯を取り除く。
(2)豚肉は4cm幅に切る。
(3)鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表記通りにゆでて水気を切る。
(4)3の鍋を洗い、サラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。もやしを加えてさっと炒める。
(5)みそ以外の☆を加えて煮立ったら3〜4分ほど煮る。みそを溶かし入れて混ぜる(スープ)。
(6)器に麺を盛り付け、スープをかけて細ねぎをちらす。
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