ホットケーキミックスで作る!ソフトチョコチップクッキー

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

ホットケーキミックスを使ったソフトチョコチップクッキーをご紹介します。外はサクサク、中はしっとりの食感が人気のレシピ♪5つの材料を混ぜてオーブンで焼くだけなので簡単にクッキーが作れます。バターなし、型なしで作れるのも嬉しいポイントですね♪
■材料 (直径8cm大で8枚)
・ホットケーキミックス 200g
・砂糖         40g
・卵          1個
・サラダ油       50g
・チョコチップ     20g
■手順
(1)ボウルにホットケーキミックス、砂糖、卵、サラダ油を入れ、よく混ぜる。まとまってきたら手粉っぽさがなくなるまで手でこねる。
(2)チョコチップを加え、全体になじませる。
(3)8等分して成型し、180℃に予熱したオーブンで10分焼き上げる。
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