出来立てを召し上がれ♪どっさり青じそパスタ

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

爽やかな風味が食欲をそそるパスタレシピをご紹介!青じそをメインの具材にすることで、香りが豊かな一品が完成します。大葉好きにはもってこいの一品なので、ぜひ一度お試しくださいね♪
■材料 (2人分)
・スパゲティ     200g
・大葉        20枚
・ツナ缶[水煮]     1缶(70g)
・にんにく      1かけ
・オリーブオイル   大さじ2
☆調味料
・塩         小さじ1/3
・こしょう      少々
・スパゲティのゆで汁 大さじ2
■手順
(1)大葉は軸を切り落とし、千切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
(2)鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間よりやや短めにゆでる。ゆで汁を大さじ2取り分け、水気を切る。(塩の分量は水1Lに対して小さじ1が目安です。)
(3)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらスパゲティ、ツナ、☆を加えて中火で炒める。大葉を加えてさっと炒める。(ツナ缶は缶汁を切って使いましょう。)
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