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※ 視聴回数は1日1回更新されます。甘みたっぷりの白菜と、とろみのあるあんかけがたまらないおいしさです♪豚バラ肉は他の部位でも可能ですが、脂身が多い部位がおすすめです！とろみのあるつゆのおかげでいつまでも熱々のおいしさが楽しめます♪
■材料 (1人分)
・冷凍うどん 1玉
・豚バラ薄切り肉 70g
・白菜 100g
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1と1/2
・水 250cc
・ごま油 大さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
仕上げ用
・細ねぎ(斜め薄切り) 適量
■手順
(1)白菜は芯と葉に切り分ける。芯は1cm幅に切り、葉は食べやすい大きさに切る。
(2)豚肉は2cm幅に切る。
(3)鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。白菜を加えてしんなりするまで炒める。水、めんつゆを加え、煮立ったらふたをして5分ほど煮る。
(4)水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜながら煮る(豚バラ白菜あん)。
(5)耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。器に盛る。
(6)5に豚バラ白菜あんをかけ、細ねぎをちらす。
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