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※ 視聴回数は1日1回更新されます。薄焼き卵でおばけに見立ててつくる、おにぎりレシピをご紹介します。鶏肉の旨味がごはんにからんでおいしい！ボリューム満点で食べ応えがあります。お好みの顔を作って自分だけのおばけを作りませんか？
■材料 (2個分)
・ごはん 180g
・鶏もも肉 50g
・ミックスベジタブル[冷凍] 40g
・焼きのり 適量
・ケチャップ 適量
卵液
・卵 1個
・塩こしょう 少々
・片栗粉 小さじ1
☆調味料
・有塩バター 10g
・ケチャップ 大さじ1と1/2
・塩こしょう 少々
■手順
(1)【下準備】焼きのりは目、口の形に切り抜く。
(2)鶏肉は1cm角に切る。
(3)耐熱容器に鶏肉、☆、ミックスベジタブルを入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで3分加熱する。ごはんを加えて混ぜる。1/2量ずつラップに包んで握る (おにぎり)。(ミックスベジタブルは解凍せずに使っています。)
(4)ボウルに卵を割り入れて、塩こしょう、片栗粉を加えてよく混ぜる(卵液)。直径18cmの耐熱皿にラップを敷き、卵液の半量を流し入れて伸ばす。600Wのレンジで40秒卵に火が通るまで加熱する。同様に計2枚作る(薄焼き卵)。
(5)おにぎりに薄焼き卵をかぶせ、焼きのりを貼り付け、ケチャップをほっぺたにぬる。
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