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※ 視聴回数は1日1回更新されます。しいたけとにんじんの中華スープを作ります！材料を切ったら煮るだけで完成の簡単レシピ♪他の野菜を入れてアレンジもできます。ふわふわ卵の入ったとろみのあるスープは、食べるスープとして朝食にもおすすめです。
■材料 (2人分)
・卵 2個
・しいたけ 4個
・にんじん 1/3本
☆中華スープ調味料
・塩 小さじ1/4
・しょうゆ 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・鶏ガラスープの素 大さじ1/2
・水 400cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて混ぜる。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。にんじんは千切りにする。
(2)小鍋ににんじん、☆を入れて中火で煮立たせる。
(3)しいたけを加えて再び1分30秒〜2分程煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。
(4)卵をまわし入れてゆっくりと混ぜる。
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