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※ 視聴回数は1日1回更新されます。豆苗大量消費レシピです！ホワイトソースによく絡んだ豆苗はいくらでも食べられるおいしさです。これ一品でボリューム十分♪
■材料 (2人分)
・ソーセージ 4本
・豆苗 1パック
・玉ねぎ 1/2個
・マッシュルーム 6個
・有塩バター 30g
・薄力粉 大さじ3
・牛乳 400cc
・コンソメ 小さじ1/3
・塩 小さじ1/2
・ピザ用チーズ 40g
・パン粉 適量
■手順
(1)ソーセージは斜めに7〜8mm幅に切る。
(2)豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。
(3)フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを加え、中火でしんなりするまで炒める。マッシュルームを加えてしんなりするまで炒め、ソーセージを加えてさっと炒める。
(4)薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。
(5)コンソメ、塩を加えて混ぜ、とろみがついたら豆苗を加えてひと煮立ちさせる。
(6)5を耐熱容器に入れて、ピザ用チーズ、パン粉をちらし、トースターで8〜10分焼き色がつくまで焼く。
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