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※ 視聴回数は1日1回更新されます。サーモンの刺身を使ってお手軽な漬け丼をご紹介します。調味料にさっと漬けるだけで出来上がり！大葉も一緒に漬けてごはんがすすむやみつきなおいしさです♪
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・サーモン[刺身] 10切れ
・大葉 3枚
・白いりごま 大さじ1/2
・すし酢 大さじ1と1/2
・卵黄 1個分
☆漬け調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/4
・水 大さじ2
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜ、サーモン、大葉を入れてなじませぴったりとラップをして冷蔵庫で15分ほど漬ける。
(2)ボウルにごはん、すし酢、白いりごまを加えて全体がなじむまで混ぜる(酢飯)。(あたたかいごはんを使用しましょう。すし酢がない場合は酢大さじ1半、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを混ぜた物で代用ください。)
(3)器に酢飯を盛り、1、卵黄をのせる。
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