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※ 視聴回数は1日1回更新されます。写真写りいいこと間違いなし♡しましま模様が可愛い、バナナとチョコレートの焼かないケーキをご紹介します。濃厚なチョコレートとバナナの甘い香りがおいしい！しましまは交互に生地を流し込んで作ります♪
■材料 (直径12cm丸型(底取))
・バナナ 200g
・ミルクチョコレート 50g
・生クリーム 200cc
・牛乳 80cc
・砂糖 30g
・粉ゼラチン 5g
・冷水 大さじ3
底生地
・ビスケット 100g
・溶かしバター(無塩) 40g
■手順
(1)【下準備】型の底面にクッキングシートを敷く。耐熱容器に冷水を入れて、粉ゼラチンを振り入れてふやかす。
(2)ポリ袋にビスケットを入れて細かく砕く。溶かしバターを加えて混ぜる。型の底に敷き詰め、冷蔵庫に入れて20分ほど冷やす(底生地)。
(3)ふやかしたゼラチンはラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。
(4)大きめの耐熱容器にミルクチョコレートを小さく割りながら入れ、牛乳(大さじ2)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱してなめらかになるまで混ぜる。
(5)ミキサーにバナナをちぎりながら入れ、残りの牛乳(50cc)、砂糖、生クリームを加えてバナナが全部つぶれるまで撹拌する。3の半量を加えてさっと撹拌し、200g取り出す。残りの3を加えてとろっとするまで撹拌する(バナナムース)。
(6)取り出した5(200g)に4を加えて混ぜる(チョコムース)。
(7)底生地の真ん中に1/3量のバナナムース、1/3量のチョコムースを流し入れる。同様に計3セット、交互に入れる。冷蔵庫に入れて3時間ほど冷やし固める。
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