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※ 視聴回数は1日1回更新されます。シナモンの風味♪にんじんの鮮やかなオレンジ色がとっても映える一品です。チーズクリームと甘いキャロットチーズケーキの2層で作ります。
■材料 (15cm丸形)
ベイクド生地
・クリームチーズ 150g
・にんじん 130g
・無塩バター 10g
・砂糖 50g
・卵 2個
・薄力粉 20g
・生クリーム 150cc
・シナモンパウダー 小さじ1/2
レアチーズ生地
・クリームチーズ 50g
・生クリーム 50cc
・砂糖 大さじ1
■手順
(1)｟下準備｠型にクッキングシートを敷く。オーブンを170℃に予熱する。
(2)【ベイクド生地】にんじんは薄切りにし、耐熱容器に入れて、バター、砂糖を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
(3)2にクリームチーズを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
(4)ミキサーに生クリーム、3、卵、薄力粉、シナモンパウダーを合わせてふるい入れてなめらかになるまで撹拌し、型に流し入れる。
(5)170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。粗熱を取る。
(6)【レアチーズ生地】ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜ、生クリームを入れてもったりとするまで泡立てる。
(7)5にレアチーズ生地をのせて塗り広げ、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。食べる前にお好みでシナモンパウダー(分量外:適量）をふる。
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