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※ 視聴回数は1日1回更新されます。レンジ調理でとにかく簡単！ねぎたっぷりの甘酢風味のやみつきだれをかけて、白ごはんと一緒にお召し上がり下さい♪忙しい時にもおすすめのレシピです。
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・チンゲン菜 2株(200g)
・ねぎ 1/2本
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
☆やみつきだれ調味料
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)チンゲン菜は葉と茎に切り分け、それぞれ4cm幅に切る。根元のかたい部分は縦半分に切り、切り口を下にして4等分に切る。ねぎはみじん切りにする。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
(3)耐熱皿にチンゲン菜の茎、葉を順に広げてのせる。まわりに豚肉を重ならないようにのせ、酒をふる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで5～6分程加熱し、取り出して軽く水気を切る。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜ、ねぎを加えて混ぜる(やみつきだれ)。3にかける。
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