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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ブロッコリーの茎を使ったみそをおにぎりの上にのせていただきます。みその香ばしい香りと茎の歯ごたえのある食感がやみつきになる！お好みでチーズをのせて焼いてもおいしいです♪
■材料 (6個分)
・ブロッコリーの茎 1株分
・ごはん 600g
・サラダ油 小さじ1
☆調味料
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・みそ 大さじ2と1/2
・おろししょうが 小さじ1
・白すりごま 大さじ1/2
■手順
(1)ブロッコリーの茎は細かく刻む。
(2)ごはんは6等分にし、1/6量をラップにのせてにぎる。同様に計6個作る。天板にアルミホイルを敷き、サラダ油(分量外:少々)を薄く塗り広げておにぎりをのせ、5分ほど置いて表面をかわかす(おにぎり)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブロッコリーの茎を入れてしんなりとするまで中火で炒める。☆を加えて混ぜ合わせ、弱火で混ぜながら水気がなくなるまで3分ほど炒める(ブロッコリーの茎みそ)。
(4)おにぎりにブロッコリーの茎みそをのせる。トースターで3~5分焼き色がつくまで加熱する。(おにぎりがアルミホイルにくっついている場合は、フライ返しなどで優しく外しましょう。)
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