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※ 視聴回数は1日1回更新されます。豚肉にわさびの爽やかな風味のドレッシングがよく合う♪食べ応えがある副菜レシピをご紹介します。さっぱりとした味わいは、ごはんにはもちろん、おつまみにもおすすめです！
■材料 (2人分)
・豚ロースしゃぶしゃぶ肉 100g
・ねぎ 1/2本(80g)
☆ドレッシング
・しょうゆ 小さじ1
・酢 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・わさび 小さじ1/2
・白いりごま 小さじ1
・塩こしょう 少々
■手順
(1)ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。たっぷりの水にさらして水の中でもみ、新しい水に変えて10分ほどおいて水気を切る。(ねぎはもんでから水にさらすことで辛味が抜けて歯ざわりが良くなります。)
(2)鍋に湯をわかし、豚肉を1枚ずつ入れ、肉の色が変わるまでゆでて取り出す。粗熱をとる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、豚肉、ねぎを加えてあえる。
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