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※ 視聴回数は1日1回更新されます。納豆入りのふわふわ卵に、甘酸っぱいあんがからんで絶品です！短時間で作れるので、忙しいときにもおすすめです。
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・溶き卵 2個分
・納豆 1パック
・長ねぎ 1/4本
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
☆あん
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・水 120cc
・片栗粉 大さじ1/2
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに納豆を入れて混ぜ、溶き卵、ねぎ、塩こしょうを加えて混ぜる(卵液)。
(3)器にごはんを盛る。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れて全体を大きくかき混ぜ、半熟状になったら火を止め、ごはんの上にのせる。(あたたかいごはんをお使いください。)
(4)鍋に☆を入れて中火で熱し、混ぜながらとろみをつける(あん)。
(5)3にあんをかけ、細ねぎをちらす。
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