型なし!オーブンいらず!卵焼き器でほうれん草の簡単キッシュ

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

人気のサクサクパイのキッシュが卵焼き器で焼くだけで作れます♪生地を作る必要なし!冷凍パイシートを使うから簡単です。具材はキノコやサーモン、じゃがいもやかぼちゃなどに替えても絶品♪ お好みの形に切ってお召し上がりください。※より作りやすくするため、配合と工程の見直しをしました。2019年10月
■材料 (2〜3人分(12×18cmの卵焼き器))
・冷凍パイシート[15×23cm] 1枚
・ほうれん草  1/4袋
・ベーコン   4枚
・玉ねぎ    1/4個
・サラダ油   小さじ1
・塩こしょう  少々
・ピザ用チーズ 30g
☆卵液
・卵      2個
・生クリーム  60cc
・コンソメ   小さじ1/2
・塩      小さじ1/4
・こしょう   少々
■手順
(1)ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。(ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。)
(2)ベーコンは細切りにする。
(3)卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて玉ねぎが透明になるまで炒める。ほうれん草を加えて1分炒め、塩こしょうをして混ぜ、粗熱をとる。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(5)冷凍パイシートは、卵焼き器より少し大きめに伸ばし、卵焼き器に合わせて敷き詰める。底面にフォークで穴を開ける。(四隅は切り込みを入れて型にはめましょう♪)
(6)3の具材、4の卵液を流し入れ、ピザ用チーズをちらす。
(7)アルミホイルでふたをし、ごく弱火で30分程卵液に火が通るまで加熱する。(時々ヘラなどで底を少し持ち上げて、焼き色が濃くついていないか確認してみましょう。加熱時間は目安となりますので、様子をみて調整して下さい。
■注意事項
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