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※ 視聴回数は1日1回更新されます。しいたけを大きめに切って食感を楽しめる肉味噌に仕上げました。少しピリ辛にすることでご飯が進む味わいに！
■材料 (2人分)
・豚ひき肉 100g
・しいたけ 2個
・ごま油 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・みそ 大さじ1/2
■手順
(1)しいたけは根元の硬い部分を切り落とし、軸とかさに分け、それぞれ1cm角に切る。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、豆板醤、おろししょうが、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(3)しいたけを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
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