塩だれがポイント♪鶏もも肉の塩焼き

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

塩だれをもみこんで焼くだけのお手軽レシピです。にんにく、しょうがを効かせた塩だれはあっさりだけどやみつきに!下味をつけることで鶏もも肉がさらにジューシーに仕上がります。レモンを絞って食べるのもおすすめです♪おつまみやお弁当のおかずにも活用できます。
■材料 (2人分)
・鶏もも肉    1枚(250g)
☆塩だれ
・酒       大さじ1
・塩       小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・こしょう    少々
・サラダ油    大さじ1
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(2)ポリ袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてもみこむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で30分ほどおく。
(3)フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ入れ、中火で熱する。焼き色がつくまで3〜4分焼いて裏返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で2〜3分焼く。(焦げやすいため様子を見て火加減や焼き時間は調整してください。)
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