ボリューム満点♪煮卵のばくだんおにぎり

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

絶妙なゆで加減の半熟卵をまるごと入れたボリューム満点のばくだんおにぎりはいかがでしょうか?味付けはめんつゆを使って簡単に仕上げましょう♪かつお節の香りが口いっぱいに広がります!ぜひお試しください。
■材料 (2個分)
・ごはん      お茶碗2杯(300g)
・卵        2個
・焼きのり     2枚
☆半熟煮卵用
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・水        大さじ3
・ごま油      小さじ1
★ごはん味付け用
・しょうゆ     小さじ2
・かつお節     4g
■手順
(1)鍋にたっぷりの湯をわかし、卵をそっと入れて煮立たせ、6分30秒ほどゆでる。冷水にさらし、殻をむく(半熟ゆで卵)。
(2)保存袋に半熟ゆで卵、☆を入れてやさしくもみこみ、冷蔵庫で3時間ほどつける(煮卵)。
(3)ボウルにごはん、★を入れて切るように混ぜる(おかかごはん)。
(4)ラップを敷き、中央におかかごはん半量を広げてのせる。真ん中に煮卵をのせ、丸くにぎる。焼きのりを巻いてラップで包む。同様に計2個作る。(半熟ゆで卵がつぶれないように軽くにぎりましょう。)
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