視聴回数846,133回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。キャベツに豚バラ肉を重ねて蒸し焼きに。みそとチーズのコクでキャベツがもりもり食べられます♪
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・キャベツ 1/4個(300g)
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
・ピザ用チーズ 40g
☆みそマヨソース
・みそ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1と1/2
仕上げ用
・黒こしょう 少々
■手順
(1)キャベツは芯を残したまま2等分のくし形に切る。
(2)豚肉は3等分に切り、塩こしょうをふる。
(3)キャベツの葉の間数枚ごとに、豚肉を1枚ずつ、キャベツからはみ出さないようにはさむ。同様に計2個作る。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる(みそマヨソース)。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べ、焼き色がついたら裏に返す。水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、キャベツがしんなりするまで弱火で5分程蒸し焼きにする。ふたを取り、表面にみそマヨソースを等分にぬり、ピザ用チーズを等分にのせる。再びふたをして弱めの中火でチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
(6)器に盛り、黒こしょうをふる。
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