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※ 視聴回数は1日1回更新されます。パスタにネギトロ！？
香ばしいバター醤油と旨味たっぷりのネギトロでとろける旨さ♪
さっぱり新感覚和風パスタをぜひお試しください。
■材料 (2人分)
・スパゲティ[1.6mm] 200g
・ねぎとろ 150g
・細ねぎ 3本
・有塩バター 20g
・しょうゆ 大さじ2
・水 400cc
・卵黄 2個分
■手順
(1)細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。仕上げ用に少量とっておく。ボウルにねぎとろ、細ねぎを入れて混ぜる。
(2)フライパンに水を入れて中火で熱し、煮立ったらスパゲティを半分に折り入れてふたをし、時々混ぜながら袋の表示時間通りにゆでる。(今回は1.6mmのスパゲティを使用しています。1.6mmより太いスパゲティを使用する場合、加熱の際に水分が不足する可能性があるため、様子を見てお湯を足してゆで時間を調整してください。 時々混ぜて、スパゲティがくっつかないようにしましょう。)
(3)バター、しょうゆを加えて混ぜ、バターを溶かす。水分をとばしながら強めの中火で1分炒める。
(4)器に盛り、中央に1のねぎとろ、卵黄をのせ、仕上げ用の細ねぎをちらす。
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