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※ 視聴回数は1日1回更新されます。火を使わずに作れる時短メニューです！大葉の風味とポン酢の酸味でさっぱり食べられます。重ねて並べるだけで、ちょっぴり豪華に見えるのも嬉しいですね♪
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・なす 3本(240g)
・大葉 10枚
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
☆タレ
・ポン酢しょうゆ 大さじ3
・ごま油 大さじ1
・白すりごま 大さじ1
■手順
(1)なすはへたを切り落とし、幅1cmの斜め切りにする。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。
(2)豚肉は3〜4cm幅に切り、塩こしょうをふる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(タレ)。
(4)耐熱皿に豚肉、なす、大葉を少しずつずらしながら重ね入れる。酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分肉に火が通るまで加熱する。タレをかける。(豚肉に火が通っていない場合は、様子を見ながら1分ずつ追加加熱しましょう。)
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