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※ 視聴回数は1日1回更新されます。お肉たっぷりふわふわ卵が美味しい簡単うどんをご紹介いたします♪とろみがおいしく最後まであつあつ！豚肉と鶏がらの旨味が溶け出したスープは絶品です！
■材料 (1人分)
・豚バラしゃぶしゃぶ肉 80g
・溶き卵 1個分
・ねぎ 1/3本(30g)
・水 300cc
・冷凍うどん 1玉
☆調味料
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1
■手順
(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(2)ねぎは斜め1cm幅に切る。
(3)鍋に水を入れて煮立たせ、豚肉を入れて色が変わるまで弱めの中火で煮る。アクをすくい、ねぎ、☆を加えてひとまぜし、3分煮る。
(4)水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を回し入れる(つゆ)。
(5)冷凍うどんは耐熱皿にのせ、ラップはせずに袋の表示時間通りにレンジで加熱する。器に盛り、つゆをかける。
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