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※ 視聴回数は1日1回更新されます。味付けした卵を燻製にしていきます♪香りが高く、おつまみにピッタリな一品です。お好みで薬味をのせたり、からしをつけてお楽しみください。
■材料 (4個分)
・半熟ゆで卵 4個
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・水 大さじ2
燻製用
・燻製チップ 20g
・砂糖 小さじ1
■手順
(1)半熟ゆで卵は殻をむいて保存袋に入れ、めんつゆ、水を加えて空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷蔵庫に入れて1時間漬ける。
(2)1の半熟ゆで卵は水気を切る。
(3)鍋にアルミホイルを敷いて燻製チップを入れ、砂糖を全体にふり入れる。網をのせ、2の半熟ゆで卵をのせる。ふたをして3〜5分中火で加熱し、香りが立ってきたら弱火にして20分ほど燻す。
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