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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ベーコンの塩気とトマトの程よい酸味で飽きがこないパスタレシピです。唐辛子の辛味とにんにくの香りが食欲をそそります。
■材料 (1人分)
・スパゲティ 100g
・ベーコン[厚切り] 3枚
・ホールトマト缶 1/2缶(200g)
・にんにく 1/2かけ
・唐辛子 1本
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・水 300cc
・オリーブオイル 大さじ1
■手順
(1)ホールトマトは粗く刻む。にんにくはみじん切りにする。唐辛子は半分に切り、種を取り除く。(にんにくは芯を取り除きましょう！)
(2)ベーコンは5mm幅に切る。
(3)フライパンにオリーブオイル、ベーコン、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立つまで炒める。ホールトマトを加えて、全体が馴染むまで炒める。
(4)水、塩、こしょう、唐辛子を加えて煮立ったら、スパゲティを半分に折りながら加えて混ぜ、ふたをして袋の表記時間通り強めの弱火で煮る。ふたを開け、水分が少なくなるまで炒める。(途中ふたを開け、かき混ぜて麺をほぐしましょう！
スパゲティの太さは1.6mm、7分ゆでのものを使用しております。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。)
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