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※ 視聴回数は1日1回更新されます。きのことトマトのうまみたっぷりのスパゲティはいかがでしょうか？
手早くお腹いっぱい食べたいあなたにぴったりの一品♪
鶏もも肉がジューシーな仕上がりです！
■材料 (2人分)
・スパゲティ 160g
・鶏もも肉 200g
・まいたけ 1パック
・しめじ 1パック
・にんにく 1かけ
・塩こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1
☆調味料
・カットトマト缶 1缶(400g)
・コンソメ 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
仕上げ用
・粉チーズ 大さじ1
■手順
(1)しめじは根元を切り落とし食べやすい大きさにほぐす。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
(2)鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返し、肉の色が変わるまで炒める。
(4)にんにくを加えて香りが立つまで炒め、しめじ、まいたけを加えてしんなりとするまで炒める。☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で10分ほど煮詰める。
(5)鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでる。(水1Lに対して塩小さじ1が目安です。)
(6)4にスパゲティを加え、中火で1分ほど混ぜながら加熱する。
(7)器に盛り、粉チーズをふる。
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