視聴回数152,900回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。クリームチーズが入った、絞り出しクッキーを作ります！
サクサクの秘密は片栗粉。
好きな形にしぼって焼いてください！
■材料 (12〜15個前後)
・クリームチーズ 50g
・無塩バター 50g
・薄力粉 70g
・片栗粉 30g
・砂糖 50g
・卵黄 1個
・牛乳 大さじ2
■手順
(1)クリームチーズ、無塩バターは常温に戻しておく。ボウルにバターを入れ柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を2回に分けて加えて白っぽくなるまで混ぜる。
(2)クリームチーズ、卵黄を加えて混ぜ、薄力粉、片栗粉をふるって加え、ゴムベラでざっと混ぜる。牛乳を加え混ぜる。(生地がかたい時は牛乳をさらに小さじ1/2ずつ加えて調整すると良い)
(3)星型の口金を入れた絞り袋に生地を入れ、クッキングシートを敷いた天板にしぼる。
(4)180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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