おつまみにおすすめ♪豆腐と納豆のサクふわ揚げ

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

節約食材がボリュームたっぷりのおかずに早変わり!揚げることで納豆も食べやすくなります♪プロセスチーズを入れるのもおすすめです。
■材料 (2人分)
・木綿豆腐    200g
・納豆[たれ付き]  1パック
・卵       1個
・ねぎ      1/2本
・塩       小さじ1/4
・片栗粉     大さじ4
・サラダ油    適量
■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。
(2)ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。
(3)ボウルに豆腐を入れて泡立て器でくずしながらつぶす。納豆、卵、ねぎ、納豆のたれ、塩、片栗粉を加えて混ぜる。
(4)フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて中火で熱し、3をスプーンで一口大になるように落とし入れて上下きつね色になるまで5分程揚げる。
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