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※ 視聴回数は1日1回更新されます。作るのが大変そうなイメージのカスタードもレンジを使えば簡単にできます♪今日のおやつやおもてなしにいかがですか？
■材料 (8個分)
・冷凍パイシート[20×20cm] 2枚
・溶き卵 適量
☆カスタード
・卵 1個
・砂糖 大さじ4
・薄力粉 大さじ2
・牛乳 200cc
・バニラエッセンス 3滴
■手順
(1)《下準備》卵、牛乳は常温に戻す
(2)【カスタード】耐熱容器に卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。
(3)再度600Wのレンジで1分加熱する。取り出して混ぜ、更に1分加熱して混ぜる。
(4)バニラエッセンスを加えて混ぜ、密着するようにぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やす。(カスタードが冷えたら、オーブンを200℃に予熱する。)
(5)パイシートは4等分に切る。斜め半分にフォークで数箇所穴をあけ、残りの半分は包丁で4本程切り込みを入れる。穴をあけた側にカスタードをのせて半分に折る。周りをフォークで押してつける。同様に計8個つくる。(カスタードは大さじ1強を目安に入れましょう。)
(6)天板にクッキングシートを敷き、5をのせて表面に溶き卵をぬる。200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
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