ごま油香る!なすの焼きポン酢

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

ポン酢としょうがでさっぱりと召し上がれる一品です♪なすは皮目を下にして入れることで油の吸収を抑えます。ぜひお試しください!
■材料 (2人分)
・なす 2本
・ごま油 大さじ2
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1
■手順
(1)なすはへたを切り落として一口大に切る。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、なすの皮目を下にして並べ入れ、全体に焼き色が付くまで中火で焼く。
(3)☆を加えて水分をとばしながらからめる。
(4)器に盛り、細ねぎをちらす。
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