おつまみにおすすめ♪蒸しなすのねぎごまだれ

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

なすがメインのシンプルな副菜レシピです。なすはレンジで蒸して、やわらかく簡単に仕上げましょう♪おつまみや箸休めの一品にぴったりです。ラー油をたらしてピリ辛にアレンジするのもおすすめ!
■材料 (3人分)
・なす 3本(240g)
・ねぎ 10cm(30g)
☆ねぎごまだれ調味料
・白すりごま 大さじ1
・酢 大さじ1/2
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・塩 小さじ1/4
■手順
(1)なすはへたを切り落として縦2等分に切り、水にくぐらせて元の形に戻してラップに包む。600Wのレンジで3分加熱する。そのまま冷水にさらして冷まし、水気をとり、食べやすい大きさにさく。
(2)ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れ、☆を加えて混ぜる(ねぎごまだれ)。
(3)器になすを盛り、ねぎだれをかける。
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