お手軽簡単レシピ♪のりベーゼうどん

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

あまりがちな青のりを使ってジェノベーゼのように見立てたユニークなレシピをご紹介します♪味は和風の味付けで、バターの風味が食欲をそそります。パパっと作れるので忙しい時や手軽に済ませたい時におすすめです!
■材料 (1人分)
・冷凍うどん 1玉
・山芋 100g
・青のり 大さじ1
・有塩バター 10g
・めんつゆ[3倍濃縮] 小さじ2
仕上げ用
・大葉 2枚
■手順
(1)山芋はポリ袋に入れてめん棒などでお好みの大きさに叩く。
(2)耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップをし、袋の表示時間通り加熱する。
(3)ボウルにうどん、バター、青のり、めんつゆを入れて混ぜる。(うどんが熱いうちに調味してください。余熱でバターを溶かしながら混ぜてください。)
(4)器に盛り、山芋をかけて大葉をちぎりながらちらす。
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