カリカリ香ばしい!焼きおにぎり茶漬け

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

カリカリに焼いたおにぎりが香ばしく、ほっこり!
梅干しなどを足しても◎
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗2杯(300g)
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
・白いりごま 適量
☆調味料
・みりん 小さじ1
・塩 少々
・しょうゆ 小さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・水 200cc
■手順
(1)鍋に☆を入れて中火で熱し、沸騰したら火を止める(出汁)。
(2)ごはんは、1/2量ずつおにぎりをにぎる。
(3)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、おにぎりを入れて中火で両面こんがりときつね色になるまで焼く。しょうゆを等分にぬり、こんがりとするまで両面焼く(焼きおにぎり)。
(4)器に焼きおにぎりを入れて出汁を等分に注ぎ、細ねぎ、白いりごまをのせる。
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