ごま油が香ばしい!さつまいもきんぴら

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

さつまいもで作るきんぴらはいかがですか?
定番おかずの新たなご提案です!
優しい味わいの一品を是非お試しください!
■材料 (2人分)
・さつまいも 1/2本(250g)
・ごま油 大さじ1
・ごま油(仕上げ用) 少々
・黒いりごま 適量
☆調味料
・砂糖 小さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ1
■手順
(1)さつまいもは、皮ごときれいに洗い、5cm程の細切りにし、水にさらして水気を切る。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、さつまいもを入れ、中火で透き通ってくるまで炒める。
(3)☆を加えて水分がなくなるまで炒め、仕上げにごま油、黒いりごまを入れて混ぜる。
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