色鮮やかな一品!トマトとオクラのごま酢あえ

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

お酢でさっぱりと仕上げた一品のご紹介です♪忙しいときにもあっという間に作れて、箸休めやおつまみにもぴったりです。
■材料 (2人分)
・トマト 1個
・オクラ 4本
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・白すりごま 大さじ2
・水 大さじ1
■手順
(1)トマトは縦半分に切ってへたを取り、切り口を下にして放射状に8等分に切る(くし形切り)。さらに半分に切る。オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板にこすり付けて水で洗い、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱をし、水にさらして冷ます。へたを切り落とし、斜め1cm幅に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、トマト、オクラを加えてあえる。
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