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※ 視聴回数は1日1回更新されます。サクサク・ホクホクのポテトにチーズがとろ～り♪チーズソースは時間がたってもとろ～りするようにクリームチーズを使用しています。
■材料 (2人分)
・じゃがいも 3個(450g)
・片栗粉 大さじ2
・塩こしょう 適量
・サラダ油 適量
・パセリ(刻み) 適量
☆チーズクリーム
・クリームチーズ 50g
・牛乳 大さじ2
・コンソメ 小さじ1/4
■手順
(1)じゃがいもはよく洗って皮をむき、1cm角の棒状に切る。
10分程水にさらして、キッチンペーパーで水気を拭き取る。(じゃがいもはお好みの太さに切ってお楽しみください！太めに切ればホクホクに、細めに切ればカリッと仕上がります。)
(2)ビニール袋に1のじゃがいも、片栗粉を入れて空気を入れて口を閉じ、よく振って全面に片栗粉をまぶす。
(3)鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、2のじゃがいもを入れて表面が薄く色付き、竹串ですっと通るまでよく揚げ、油をよく切って取り出す。
塩こしょうをふり、全体にまぶす。
(4)耐熱容器に☆を入れてラップをせずに、600Wのレンジで1分加熱し、とろみがつくまで混ぜる。
(5)器にフライドポテトを盛り、4をかけてパセリをちらす。
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