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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ホットケーキミックスを使わずに薄力粉を使って作るので優しい味わいに仕上がります！レモン汁を入れることでふんわり食感に！お好みでメープルシロップ、はちみつをかけてお召し上がりください♪
■材料 (4人分)
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・卵 1個
・砂糖 大さじ3
・牛乳 120cc
・レモン汁 小さじ1
・サラダ油 適量
☆トッピング
・いちご 4個
・ブルーベリー 40g
・はちみつ 大さじ4
■手順
(1)《下準備》薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
(2)いちごはへたを切り落とし、縦に4等分の薄切りにする。
(3)ボウルに卵を割り入れて混ぜる。砂糖、牛乳、レモン汁を順に加えてその都度混ぜ、ふるった粉類を加えて粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜる。ラップをして冷蔵庫に15分ほどおく。
(4)ホットプレートにキッチンペーパーでサラダ油を薄くぬって中温で熱し、3を直径2cmほどの大きさに丸く流し入れる。ふつふつと穴があいてきたら裏に返し、焼き色がつくまで2〜3分ほど焼く。
(5)器に盛り、いちご、ブルーベリーを添え、はちみつをかける。
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