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※ 視聴回数は1日1回更新されます。キャベツの代わりに玉ねぎを使ったお好み焼き風の一品をご紹介♪玉ねぎの甘みをたっぷりと味わえます。豆腐入りなので重くなりすぎず、あっさりとした仕上がりです。軽食やおつまみにもおすすめです。ぜひお試しください！
■材料 (2人分)
・ちくわ 2本
・玉ねぎ 1個
・お好み焼きソース 大さじ2
・青のり 少々
・かつお節 1袋(4g)
・サラダ油 大さじ1/2
☆生地
・卵 1個
・絹豆腐 1/3丁(100g)
・和風顆粒だし 小さじ1/4
・薄力粉 大さじ3
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)ちくわは5mm幅の輪切りにする。
(3)ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。卵を割り入れ、和風顆粒だしを加えて混ぜる。薄力粉を加えて混ぜ、玉ねぎ、ちくわを加えてさっと混ぜる(生地)。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、生地を流し入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返してふたをし、弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
(5)器に盛り、お好み焼きソースをかけ、青のり、かつお節をふる。
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