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※ 視聴回数は1日1回更新されます。フライパンひとつで簡単カルボナーラ！ 別茹で不要なので洗い物も減って嬉しい♪時短パスタをぜひお試しください！
■材料 (1人分)
・スパゲティ 100g
・ベーコン 2枚
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・有塩バター 10g
・粉チーズ 大さじ2
・黒こしょう 少々
☆ソース
・牛乳 200cc
・水 200cc
・コンソメ 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
仕上げ
・卵黄 1個
・パセリ(刻み) 少々
・黒こしょう 少々
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)ベーコンは細切りにする。
(3)フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒め、ベーコンを加えてさっと炒める。
(4)3に☆を加えて煮立たせ、スパゲティを半分に折って加え、混ぜる。ふたをして弱火で時々かき混ぜながら、スパゲティの表記時間より2分長めに加熱する。(今回は9分ゆでのパスタを使用しています。
麺の太さに合わせて、水分が足りなくなったら水を少し加え、硬さを調整しましょう。)
(5)火を止め、粉チーズ、黒こしょうを加えて混ぜる。
(6)器に盛り、パセリをちらして卵黄をのせ、黒こしょうをふる。
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