味付け簡単!白だしで卵焼き

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

マヨネーズを入れることでふんわりと仕上がります!優しい味わいでお酒のお供にも最適!あと一品欲しい時におすすめ♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
■材料 (2人分)
・卵 3個
・白だし 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・サラダ油 適量
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れてほぐし、白だし、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
(2)卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて全体に広げ、半熟になるまで加熱して手前に折る。
(3)折った卵を奥へ送り、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて、折った卵を持ち上げて下にも流し、2と同様に折りたたみながら巻く。同様にもう一度くり返す。
(4)3をキッチンペーパーで包み、しばらくおいて形を整えて食べやすい大きさに切る。
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