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※ 視聴回数は1日1回更新されます。パン粉のサクサク食感と青のりの風味がたまらない♪ささみはそぎ切りにすれば火が通りやすく加熱時間も短くなるのでぱさつきにくくなります！お弁当のおかずにもおすすめです。
■材料 (2人分)
・ささみ[筋なし] 4本(200g)
・酒 大さじ1
・パン粉 1/2カップ
・青のり 1g
・サラダ油 大さじ1/2
☆調味料
・塩 小さじ1/3
・マヨネーズ 大さじ2
・薄力粉 大さじ1/2
・ピザ用チーズ 30g
■手順
(1)ささみは斜めに包丁をあて、そぐように切る(そぎ切り)。
(2)ボウルにささみ、酒を入れてもみこみ、5分ほどおく。☆を加えて混ぜ、パン粉、青のりを加えて混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて少し焼き色がつくまで焼く。上下を返し、肉に火が通るまで3分ほど焼く。
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