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※ 視聴回数は1日1回更新されます。仕上げに温泉卵をのせ、からめて食べるベーコンのペペロンチーノをご紹介！ベーコンは大きめに切って存在感を出します。全体に混ぜて卵がからんだペペロンチーノがやみつきになります♪
■材料 (1人分)
・スパゲティ 100g
・ベーコン[厚切り] 40g
・温泉卵 1個
・ゆで汁 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・にんにく 1かけ
・唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ2
■手順
(1)ベーコンは縦半分に切り、横1cm幅に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
(2)鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れ、袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁を大さじ2取り出し、スパゲティは水気を切る。(塩は湯1Lに対して小さじ1が目安です。)
(3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、ベーコンを入れて弱火で熱し、ベーコンに焼き色がつくまで2分ほど炒める。スパゲティ、ゆで汁、塩を加えてしっかりと混ぜ、からめる。
(4)器に盛り、真ん中をくぼませて温泉卵をのせる。こしょうをふる。
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