レンジで作る!簡単ラフテー風

視聴回数44,719

※ 視聴回数は1日1回更新されます。

DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

時間がかかるラフテーを手に入りやすい調味料、レンジを使って簡単に作れるようにアレンジしました!黒糖や泡盛を使って作ってもおいしいです。煮込んで作るより少し硬めの仕上がりになります。
■材料 (3人分)
・豚バラブロック肉  400g
・ねぎ[青い部分]    1本分
・しょうが(薄切り)   4枚
☆煮汁
・酒         大さじ3
・砂糖        大さじ2
・しょうゆ      大さじ3
・和風顆粒だし    小さじ1/2
・豚のゆで汁     130cc
■手順
(1)豚肉は一口大に切る。
(2)耐熱容器に豚肉、ねぎ(青い部分)、しょうがを入れて肉がかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。アクを取り除き、上下を返して再び4分加熱する。ねぎ(青い部分)、しょうがは取り除く。豚肉は取り出してアクを洗い流し、水気を切る。(ゆで汁はあとで使うので130cc取っておきましょう!)
(3)別の耐熱容器に☆入れて混ぜる。豚肉を加えて漬けて、ラップをし15分程おく。
(4)600Wのレンジで5分加熱する。肉を裏返し、再びふんわりとラップをし5分加熱する。
————————————————————
アプリのダウンロード方法
「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索!
————————————————————