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※ 視聴回数は1日1回更新されます。そうめんはレンジでゆで、つゆは混ぜるだけで完成するコンロいらずのお手軽そうめんのご紹介です。豆乳たっぷりの冷たいスープはみそとごまの風味が抜群♪ツナとキムチでボリュームアップして食べ応えも抜群です！
■材料 (1人分)
・そうめん 2束(100g)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・キムチ 50g
・かいわれ 1/4パック(12.5g)
☆つゆ
・みそ 大さじ1
・無調整豆乳 250cc
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・白すりごま 大さじ1
・ごま油 小さじ1
■手順
(1)かいわれは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
(2)器にみそを入れ、無調整豆乳を少しづつ加えてその都度混ぜ、みそをとかす。残りの☆を入れて混ぜる(つゆ)。(つゆは食べる直前まで冷蔵庫で冷やすとさらにひんやりおいしいです！)
(3)容量が2リットル以上の耐熱容器に熱湯(分量外:800cc)を入れ、そうめんを加え、水面からそうめんが出ないように箸でほぐしながら沈める。ラップをせずに、600Wのレンジで袋の表示時間より2分長く加熱する。流水で洗って水気を切る。
(4)器にそうめんを盛り、つゆをかける。ツナ缶、キムチ、かいわれをのせる。(ツナ缶は缶汁を切りましょう。)
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