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※ 視聴回数は1日1回更新されます。バターロールにホットケーキミックスで作る簡単クッキー生地をのせて♪お店のような中がふわふわ、外がサクサクの仕上がりになります。
■材料 (6個分)
・ロールパン 6個
・グラニュー糖 適量
・ホイップクリーム 100g
【クッキー生地】
・卵 1個
・ホットケーキミックス 200g
・抹茶 小さじ1
・溶かしバター(無塩) 40g
■手順
⑴ 《下準備》オーブンは180℃に予熱する。
⑵ ボウルに卵を割り入れてほぐし、ホットケーキミックス、抹茶、溶かしバターを加えてよく混ぜ、6等分にする。
⑶ ラップに2の生地をのせ、直径10cm程度にのばす。ロールパンをのせ、ラップで包み、ナイフでクッキー生地に格子状に浅く跡をつける。
⑷ 天板にクッキングシートを敷き、3をのせてグラニュー糖を全体にふりかける。
⑸ 180℃に予熱したオーブンで10分焼き色がつくまで焼き、粗熱をとる。
⑹ 5に切り込みを入れてホイップクリームを絞る。
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