視聴回数114回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。2色のぶどうゼリーを重ねて豪華に仕上げます！甘酸っぱいぶどうと爽やかなヨーグルトの味わいが相性抜群です。
■材料 (18cmリング型1台分)
【 ☆ぶどうゼリー】
・ぶどう 10粒
・水 大さじ3
・粉ゼラチン(ぶどうゼリー用) 4g
・100%グレープジュース 150cc
・砂糖 大さじ1
【★ヨーグルトゼリー】
・水 大さじ3
・粉ゼラチン(ヨーグルトゼリー用) 6g
・牛乳 100cc
・砂糖 大さじ1
・ヨーグルト[無糖] 150g
■手順
⑴ 《下準備》粉ゼラチン(ぶどうゼリー用)、粉ゼラチン(ヨーグルトゼリー用)をそれぞれ水に入れてふやかす。
⑵ 【ぶどうゼリー】鍋に湯をわかし、ぶどうを入れて20秒程ゆでる。すぐに取り出し、冷水につける。へたが付いていた方から皮を少しむき、実を押し出す。種を取り除く。
⑶ 耐熱容器に100%グレープジュース、砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで1分30秒加熱する。
⑷ 3にふやかしたゼラチン(ぶどうゼリー用)を加えて混ぜる。(溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。)
⑸ 4をリング型に注ぎ、ぶどうを並べ入れる。ラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
⑹ 【ヨーグルトゼリー】耐熱容器に牛乳、砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで1分30秒加熱する。
⑺ 6にふやかしたゼラチン(ヨーグルトゼリー用)を加えて混ぜて完全に溶かす。ヨーグルトを加えて混ぜる。(溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。)
⑻ 5のリング型を取り出し、ラップをはずして7を注ぐ。ラップをして1時間以上冷蔵庫で冷やし固める。
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