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※ 視聴回数は1日1回更新されます。濃厚なミルククリームは材料３つでとっても簡単♪スプーンでぐるぐると混ぜるだけでふっくらパンができる！ミルククリームはお好みでジャムなどにしてもおいしいです。
9月16日（日）よる10時放送 TBS系列「林先生が驚く 初耳学！」でDELISH KITCHENが紹介されます！ぜひご覧ください♪
https://www.mbs.jp/mimi/
■材料 (4人分)
【パン生地】
・強力粉 150g
・薄力粉 50g
・牛乳 150cc
・無塩バター 20g
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・ドライイースト 小さじ1
・溶き卵(塗る用) 1個分
【ミルククリーム】
・無塩バター 50g
・練乳 大さじ2
・グラニュー糖 大さじ2
■手順
⑴ 【パン生地】耐熱容器にバター、牛乳を入れ600Wのレンジで1分30秒加熱してバターを溶かす。(人肌程度の温度になっているか確認しましょう。※イースト発酵を促進するため)
⑵ ドライイースト、砂糖、塩を加えてよく混ぜ、強力粉、薄力粉を加え、全体がなめらかになるまで混ぜる。(しっかり混ぜておくとふんわりと仕上がります。)
⑶ ボウルにふんわりとラップをして200Wのレンジで30秒加熱して4等分に切り分ける。
⑷ 切り口を内側に折り込むようにまるめて閉じ目をしっかりとつまんで閉じる。20cm程の長さまで転がしながら伸ばす。(生地がべたつく場合は打ち粉(強力粉:分量外:適量)をまな板にふってから伸ばします。)
⑸ 天板にクッキングシートを敷き、4を並べて溶き卵を塗る。170℃に予熱したオーブンで10分程焼いて粗熱をとる。
⑹ 【ミルククリーム】耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで30秒加熱してなめらかになるまで混ぜ、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。練乳を加えてよく混ぜる。
⑺ 5を縦に切り込みを入れてミルククリームをはさむ。
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